南宁野猪养殖基地资金申请报告及可行性研究报告
2.1.1 全国猪肉消费水平不断增长,但猪肉品质有待提高我国是一个巨大的猪肉消费大国,人均猪肉产量从改革初期1979年的人均10.89千克,到了2005年已经达到39.6千克。如此巨大的数字也预示了我国猪肉市场广阔的发展空间和前景。但自2006年以来,随着养猪产业链迅速的发展,养猪实际生产也出现了不少问题(如:饲料添加剂中检测出“瘦肉精”抗生素药残超标、猪疫病泛滥(如口蹄疫、流感、无名高热)等等众多因素,随之猪肉品质也变差,导致老百姓不光对猪肉安全性产生恐惧,对猪肉的口感也是不为满意,逐渐更多的消费者倾向于农家土猪肉的消费,随之土猪以口感细腻,肉质香醇及安全可靠性,价格一路飚升,由此充分衬托出了生态猪肉的发展前景。2.1.2 规模化程度不断提高,但饲养方法有待改善 随着科技术不断的进步,我国及全世界的畜牧业结构发生了巨大的变化,畜牧养殖从以前的家庭户饲养和分散饲养,发展到了今天的规模化集约化饲养。规模化集约化饲养的特点是规模大,数量多,密度高,生产工艺先进,周转快,生产水平高;然而由于需要控制畜禽疫病和加快生长速度,不得不依靠大量的药物和各种添加剂,这违背了猪生理生态平衡增长的规律,导致猪只自身抗体急速下降,体内各种疾病隐患急剧增加,反而造成疫
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